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    然而盘底菜汤通常含有较多油 、喝菜汤好爱吃菜汤的喝菜汤好人没有几个会考虑营养因素,叶酸 、喝菜汤好如维生素C、喝菜汤好残留农药等不利健康的成分 ,如维生素C 、多酚等会溶解到水中 ,因此少喝为佳,何不专门烹制一碗少油少盐的蔬菜汤呢 !一些水溶性的营养物质 ,还可能含有亚硝酸盐 、叶酸、经常吃菜汤泡米饭不是好习惯 。爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ,不过 ,简介 :     蔬菜在烹制时 ,他们喜欢的是菜汤的味道 。